Lead Demi Chef

PT Sakti Luhur · 📍 Pontianak, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-13

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 19.000.000 – Rp 25.000.000 per month

PT Sakti Luhur sedang mencari Lead Demi Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Pontianak, Kalimantan Barat. Peran ini sangat strategis dalam memastikan kualitas dan konsistensi masakan yang disajikan kepada pelanggan kami.

Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan keterampilan untuk mengelola tim demi chef, serta memastikan semua standar operasional dan praktik terbaik diikuti dengan baik.

Jika Anda adalah seorang profesional dengan semangat kepemimpinan dan komitmen terhadap kualitas, kami ingin Anda bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengelola dan mengarahkan tim demi chef untuk memastikan kualitas dan konsistensi masakan.

Membuat dan memantau rencana kerja untuk tim demi chef.

Memastikan semua standar operasional dan praktik terbaik diikuti dengan baik.

Melakukan inspeksi berkala terhadap dapur untuk memastikan kebersihan dan keamanan.

Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi untuk meningkatkan efisiensi operasional dapur.

Melaporkan langsung kepada kepala dapur atau manajer operasional.

Memastikan semua peraturan dan regulasi kesehatan dan keselamatan makanan diikuti dengan baik.

Mengelola inventaris dan pemesanan bahan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai demi chef atau peran serupa.

Pendidikan setara SMA atau setara.

Pengalaman dalam mengelola tim demi chef.

Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan standar operasional dapur.

Keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.

Memiliki sertifikasi kesehatan dan keselamatan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.

Pengalaman dalam industri restoran atau katering adalah nilai tambah.

Kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggrispengelolaan timpemantauan kualitaspemahaman standar operasional dapursertifikasi kesehatan dan keselamatan makanan.

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang